20 Mart, 2006

VİŞNELİ KURABİYE


Bileğimin kırıldığı günden bu yana her işimde bana yardımcı olan kardeşimin yaptığı kurabiye. Tarifi de ondan bugün benim kurabiyeleri neden yazmadın diye sorunca hemen ekledim.
Mutfak güncesinden tarifini aldık Şaziye'de Portakal ağacından almış biz pek sevdik. Bizde tarif üzerinde biraz oynadık.
Malzemeler
  • 4-5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 kaşık yoğurt (katı olacak )
  • 1 yumurta ( sarısı içine, akı üzerine )
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • süslemek için; kırılmış fındık, reçel

YAPILIŞI

  • yumurta sarısı, yoğurt ,tereyağını ekleyin karıştırın.
  • Un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla ortasına çukur yapın, önce yumurta akına, sonra kırılmış fındığa batırıp tepsiye dizin.
  • 175 derecede 25-30 dakika pişirin.
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarına kaşıkla reçel dökün.
  • Afiyet olsun

3 yorum:

perice dedi ki...

Aman allahım bu pastaların görüntüleri ne öyle içinde zehir olsa yenir..Ellerine sağlık, bu kırık elle bu kadar lezzetli pastalar yapmak, işte bu ne bılıyormusunuz aslına dostluk, arkadaşlık, sevgi yaa inanın...O halde bile arkadaşlarıma ne ikram edecem telaşı ... Bu kadar olur ..
Senin gibi bir arkadaş az bulunurr...

sevilay dedi ki...

ayy simdi okudun cok büyük gecmis olsun, offf ne aciyordur ve kasiniyordur diymi?? Allah´dan sana acil sifalar diliyorum.

Kurabiye´ye gelince yine harika görünüyor bizdede yollayin hmmm:))

kuzine dedi ki...

Pericim canım sizin gibi de 25 yıllık dostlar bir daha bulunmaz, tabikide bütün sevgimi kattım kurabiyelere.

Sevilay'cığım teşekkür ederim artık eskisi gibi acımıyor. mail at hemen yollarım.