HAFTA SONU KAÇAMAKLARI
İki kişilik rulo pasta, Geçen hafta sonu üstüste sınavlardan sıkılan Su için yapıldı. Bir dönem canımızın istediğini bulamadığımız bir maden kasabasında yaşarken uydurduğum iki kişilik rulo, nutellalı, muzlu pasta. Çok kısa zamanda yapılabildiği için meraklısı yararlanabilir. Bu tüller de ne böyle, bu ne süs? derseniz; hepsi sizin için :))
KÜÇÜK RULO PASTA
Ön hazırlık olarak mini fırın tepsisine (30x30cm boyutlarında) pişirme kağıdı kesip, yerleştirin, fırınınız 170 dereceye ayarlayarak, ısıtın.
Hepiniz biliyorsunuzdur, tuzlu kurabiye tek farkı süt kaymağı ile yoğurulması.
1 cup kadar koyu kıvamlı süt kaymağı, 1 yumurta, 1 cup rendelenmiş peynir, 1 kaşık yoğurt, aldığı kadar un (ben 2 cup un kullandım) Hepsini yoğurdum ele yapışamayan bir hamur olduğunda, şekillendirerek, üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürerek, yaklaşık 180 dercede 20 dk pişirdim. Kıyır kıyır babaanne kurabiyeleri gibi oldu.
PAZAR KEYFİ (6 adet)
Belkide böyle bir tarif vardır. Artan patatesleri değerlendirmek için uydurdum, küp küp doğranmış haşlanmış patates, 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt 2 kaşık un, yarım cup rendelenmiş peynir, maydanoz, fesleğen, karabiber, kırmızı pul biber, sosis aklınıza ne gelirse... 1 kaşık da kabartma tozu ile karıştırın, silikon muffin kaplarınıza paylaştırın. Yaklaşık 200 derecede 20 dk pişirin. Ben üzerlerine çıkarmaya yakın birer dilim sucuk ve kaşar ekledim.
Aşağıda görüldüğü üzere Mutfak kuşu bıcırık hepsinin tadına bakmıştır efendim.
KÜÇÜK RULO PASTA
Ön hazırlık olarak mini fırın tepsisine (30x30cm boyutlarında) pişirme kağıdı kesip, yerleştirin, fırınınız 170 dereceye ayarlayarak, ısıtın.
- 2 yumurta, 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker mikserle yaklaşık 5 dk kadar yüksek devirde çırpılır.
- 2 tepeleme yemek kaşığı un ve bir çay kaşığı kabartma tozu yavaş yavaş karışıma eklenir, karıştırılır.
- Hazırlanan fırın tepsisine dökülür ve spaltula ile eşit olacak şekilde yayılır
- 7-8 dk üzeri kızarmadan, kurumadan fırından alınır
- Rulo sarılır ve ılıdıkdan sonra pişirme kağıdı sıyırılarak alınır (parçalamamaya dikkat edin)
- Ilıkken içine nutella sürün bol bol, 1 adet muzu soyun olduğu gibi içine koyarak tekrar rulo sarın.
- üzerine pudra şekeri serpin yanına istediğiniz meyveleri dilimleyin.
- Hiç beklemeyin yiyin hemen, yapımı 20 dk bile sürmüyor, afiyet olsun. (pasta krizleri için)
Hepiniz biliyorsunuzdur, tuzlu kurabiye tek farkı süt kaymağı ile yoğurulması.
1 cup kadar koyu kıvamlı süt kaymağı, 1 yumurta, 1 cup rendelenmiş peynir, 1 kaşık yoğurt, aldığı kadar un (ben 2 cup un kullandım) Hepsini yoğurdum ele yapışamayan bir hamur olduğunda, şekillendirerek, üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürerek, yaklaşık 180 dercede 20 dk pişirdim. Kıyır kıyır babaanne kurabiyeleri gibi oldu.
PAZAR KEYFİ (6 adet)
Belkide böyle bir tarif vardır. Artan patatesleri değerlendirmek için uydurdum, küp küp doğranmış haşlanmış patates, 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt 2 kaşık un, yarım cup rendelenmiş peynir, maydanoz, fesleğen, karabiber, kırmızı pul biber, sosis aklınıza ne gelirse... 1 kaşık da kabartma tozu ile karıştırın, silikon muffin kaplarınıza paylaştırın. Yaklaşık 200 derecede 20 dk pişirin. Ben üzerlerine çıkarmaya yakın birer dilim sucuk ve kaşar ekledim.
Aşağıda görüldüğü üzere Mutfak kuşu bıcırık hepsinin tadına bakmıştır efendim.
Yorumlar
Tam pasta krizleri için bu tarif,yalnız bazen yetmeyebiliyor :)
Afiyet olsun.
**********
Defne'ciğim;
Bıcırığımız bizden önce tadına bakıyor, herşeyin içinde :)) birşeyler yiyip, üzerine çay içmesi yokmu ?
**********
Sevgili Nilgün;
Bizimkini mutfaktan, kovsanda çıkmaz. Başımızda tepemizde gezip gevezelik yapmayı pek seviyor, arada kızıp bizi de azarlar, "git başımdan" der O bizi mutfaktan kovmaya kalkar:))
*********
Sevgili Tuba;
Hepsi sizin için :))
Hoşgeldin, en büyük korkumuz bıcırığımızı kaybetmek çünkü evden biri gibi oldu, çok seviyoruz maskarayı.
Sevgiler.
********
Pınar'cığım;
Bıcırık bizden önce bakar tadına:)
çok da pratik, pasta, nutelle krizleri için, bazen rulo yapmıyoruz 3 parçaya kesip üstüste dizip aralarına meyveler koyuyoruz.
onun varlığı aslında bütün yorgunluğa deyiyor. ah şu sevgimiz olmasa. sevgilerimle.
tabakta sunduğun güzel yaş pastayı alıp gideyim ne dersin, zengin kalkışımı oldu. teşekkürler, ellerine sağlık, sunuşunda güzel olmuş, tabağa ayrı bir hava vermiş. kurdale açılışını ben mi yapayım diyorsun ama benden önce gelen misafirlere bıraktım. güzel günler dileğiyle
Ben Amerika da yasiyorum. Cocuklugumda ve gencligimde Istanbul da yasarkenb, annem pastaneden cay yanina senin resimde kine benzxeyen tuzlu kurabieylerden alirdi. O kurabieylerin tadini cok ama cok ozluyorum. Baska bir bloga da yazdim, senden de ricam fotoda ki buyuk kurabieylerin yaninda duren kucuk kurabieylerin tarifi var mi sende yoksa bunlari da ayni tarifden mi yaptin? Lutfen cevap yazarsan cok cok sevinirim. Hoscakal,
Bobby ve Emine nin annesi
Bir suredir Blogune ugrayamamistim.Ben bu kurdeleye sarilmis ikramlari cok begeniyorum.Br gun benimde kurdeleli bir tarifim olurmuki dermisim:)
Bu arada blogun bir kac yasinda yazini okudum.Cok duygulandim.Ne kadar guzel dile getirmissin...Samimiyetin cok hosume gitti.Inallah uzun yillar surer bu guzel macera...Bunu hepimiz icin temenni ediyorum.
Gulenay
nanelimon.
Bıcırığın yerinde ben olmak isterdim inan bu güzelliklerin tadına bakmak için..Bellimi olur kokuyu alınca bir dahaki sefere ansızın pencerenin önüne konabilirim.))
Canım ellerine sağlık,hepsi birbirinden lezzetli görünüyor..Ben hepsine bittim..))
AFİYETLER OLSUN,GÖNLÜNE SAĞLIK..
SEVGİYLE KALIN.
Beğenmene sevindim, çok pratik ve lezzetli oldular.
******
Merhaba Nükhet;
Pazar günleri için çok kısa zamanda hazırlanabilen, her defasında başka malzemelerle denediğimiz uyduruk ama lezzetli tarifler :)
Sevgiler.
******
Merhaba Flood;
Teşekkür ederim. Muhabbet kuşları ile fazla uğraşmanıza gerek yok, sevgi göstermeniz yetiyor.
Sevgiler.
******
Onlar kurabiye değil:) tabağın kenarlarındaki kurabiye figürlü seramik.
Ama ne özlediğini anladım, sizin için tarifler araştırdım en kısa zamanda yazarım.
Umarım özlediğiniz lezzeti bulursunuz, sevgiler.
******
Merhaba sevgili Gülenay;
Bende nerakımdan kurdele sardım :))
üstelik yeri olmadığını bile bile ne derler çocukça heves :))
Birkaç yaş dileğin için teşekkür ederim, umarım uzun yıllar hepbirlikte olur.
Sevgiler.
******
Münevver'ciğim
Bıcırık herşeyin içinde. Bugün kapuska yemeğinin bile tadına baktı :))
Sevgiler.
******
Sevgili Gül;
Bıcırık hep mutfakta yapılırken de, yenilirken de mutfak şefi bıcırık.
Bekleriz efendim, ne zaman iisterseniz penceremize gelebilirsiniz:)
Sevgiler.
ne oldu bloguna, dün uğradım ama açılmadı hata verdi sayfan...
amam böyle de güzel olmuş...pastalarda süper gözüküyor ellerine sağlık...
sevgiler
nerden buldun o tabakları bende istiyommmm :)))
Kuzine- zamanin ve ilgin icin simdiden cok cok tesekkurler. Tarifi sabirsizlikla bekliyecegim.
Sevgiler, koay gelsin,
Bobby ve Emine nin annesi
nasıl olmuş aslında tam karar verebilmiş değilim, içime sinmedi, kalsın mı, değiştireyim mi ?
Tabaklar için Migros'lara bak geçen sene almıştım.
*****
Bobby ve Emine'nin annesi;
Teşekkür ederim, içinden almaya çalışanlar bile oldu.
Sevgiler.
çok güzel olmuş sakın dokunma...içine sinsin valla ellerine sağlık...
Migros.a da sık sık giderim ama hiç denk gelmedim yahu...birde içinde seramikten hayvan figürleri çıkan kupalar vardı onlara da denk gelmiyorum, bulamıyorum hiç bir yerde :(((
döktürmüşsün maşallah...ellerine sağlık...küçük rulo pastalarına bayıldım ,bence harika bir fikir...sunumun da çok şık olmuş
sevgiler
Ben bakarım bulabilirsem gönderirim.
****
Sibel'ciğim;
bizde de ayni durumlar olmaya başladı, her gördüğümü yapma ve yeme isteği :) sonu ne olacak artık bilemiyorum.
Yerim seni diye severken Bıcırık'da öğrenmiş benden, şimdi O bize yerim seni diyor :))
****
Sevgili Hülya;
:)) yakışmamış ama güzel görünmüyormu?
****
Sevgili Nilay;
Neredeyse her pazar yapılan kısa sürede hazırlanabilen mutfak keyiflerinden. Çok mu süslü mü olmuş :))
Mimlendin..
Oyuna davet var
Sevgiler
beğendin mi? kalsın mı böyle?
sobelere en kısa zamanda bakacağım.
****
Sevgili Kübra;
En kısa zamanda oyuna katılacağım :)
Tarif cok lezziz görünüyor, ellerine saglik mutlaka bende deneyecegim.