18 Ocak, 2007

HAFTA SONU KAÇAMAKLARI

İki kişilik rulo pasta, Geçen hafta sonu üstüste sınavlardan sıkılan Su için yapıldı. Bir dönem canımızın istediğini bulamadığımız bir maden kasabasında yaşarken uydurduğum iki kişilik rulo, nutellalı, muzlu pasta. Çok kısa zamanda yapılabildiği için meraklısı yararlanabilir. Bu tüller de ne böyle, bu ne süs? derseniz; hepsi sizin için :))


KÜÇÜK RULO PASTA
Ön hazırlık olarak mini fırın tepsisine (30x30cm boyutlarında) pişirme kağıdı kesip, yerleştirin, fırınınız 170 dereceye ayarlayarak, ısıtın.
  • 2 yumurta, 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker mikserle yaklaşık 5 dk kadar yüksek devirde çırpılır.
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un ve bir çay kaşığı kabartma tozu yavaş yavaş karışıma eklenir, karıştırılır.
  • Hazırlanan fırın tepsisine dökülür ve spaltula ile eşit olacak şekilde yayılır
  • 7-8 dk üzeri kızarmadan, kurumadan fırından alınır
  • Rulo sarılır ve ılıdıkdan sonra pişirme kağıdı sıyırılarak alınır (parçalamamaya dikkat edin)
  • Ilıkken içine nutella sürün bol bol, 1 adet muzu soyun olduğu gibi içine koyarak tekrar rulo sarın.
  • üzerine pudra şekeri serpin yanına istediğiniz meyveleri dilimleyin.
  • Hiç beklemeyin yiyin hemen, yapımı 20 dk bile sürmüyor, afiyet olsun. (pasta krizleri için)
TUZLU KURABİYE

Hepiniz biliyorsunuzdur, tuzlu kurabiye tek farkı süt kaymağı ile yoğurulması.

1 cup kadar koyu kıvamlı süt kaymağı, 1 yumurta, 1 cup rendelenmiş peynir, 1 kaşık yoğurt, aldığı kadar un (ben 2 cup un kullandım) Hepsini yoğurdum ele yapışamayan bir hamur olduğunda, şekillendirerek, üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürerek, yaklaşık 180 dercede 20 dk pişirdim. Kıyır kıyır babaanne kurabiyeleri gibi oldu.

PAZAR KEYFİ (6 adet)
Belkide böyle bir tarif vardır. Artan patatesleri değerlendirmek için uydurdum, küp küp doğranmış haşlanmış patates, 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt 2 kaşık un, yarım cup rendelenmiş peynir, maydanoz, fesleğen, karabiber, kırmızı pul biber, sosis aklınıza ne gelirse... 1 kaşık da kabartma tozu ile karıştırın, silikon muffin kaplarınıza paylaştırın. Yaklaşık 200 derecede 20 dk pişirin. Ben üzerlerine çıkarmaya yakın birer dilim sucuk ve kaşar ekledim.



Aşağıda görüldüğü üzere Mutfak kuşu bıcırık hepsinin tadına bakmıştır efendim.



31 yorum:

Behiye dedi ki...

Bıcırık lezzet testi uygulanmış, öyleyse güvenebiliriz di mi Kuzine:)) Benim şu an pasta krizim var cidden, gece de kaşık kaşık nutella yedim, şimdi dibi görünüyor. Ellerine sağlık, tüllü muzlu pastayı ben aldım, gidiyorum:) Sevgiler.

Defne dedi ki...

Yaaa, hep Behiye benden önce gelip, alıyor pastayı :P. Kuzineciğim, senin Bıcırık ne şanslıymış, o her yaptığının tadına bakıyor, biz de bakıyoruz :)). Şaka bir yana, yarasın Bıcırığımıza. Ellerine sağlık!

Adsız dedi ki...

Gagasını severim ben o bıcırığın::))) Benim Ponçik'de ben mutfakta çalışırken musluğa konar, başlar benimle konuşmaya... Bazen kaynayan tencerelere doğru uçmaya çalışır, hemen kovarım onu mutfaktan:)) Allah korusun.. Sevgiler, Nilgün

Tuba dedi ki...

Aman da aman nasil suslermis pastalari tullerle bizim icin. Ellerine saglik, iyi hafta sonlari, sevgilerle,

küçük mucizeler dedi ki...

Ellerinize sağlık özellikle muhabbet kuşuna bayıldım bizimkini kaybedeli 4 yıl oldu ama 5 yıl geçirdik beraber. Kahvaltı öneriniz süper olmuş:)
Nihal

pınar dedi ki...

iki kişilik nutellalı pastaya bayıldım. annem izmire gitmeden denemem lazım. ellerine sağlık kuzine. bıcırığa da afiyet olsun:)

kuzine dedi ki...

Behiye'ciğim;
Tam pasta krizleri için bu tarif,yalnız bazen yetmeyebiliyor :)
Afiyet olsun.

**********
Defne'ciğim;
Bıcırığımız bizden önce tadına bakıyor, herşeyin içinde :)) birşeyler yiyip, üzerine çay içmesi yokmu ?

**********
Sevgili Nilgün;
Bizimkini mutfaktan, kovsanda çıkmaz. Başımızda tepemizde gezip gevezelik yapmayı pek seviyor, arada kızıp bizi de azarlar, "git başımdan" der O bizi mutfaktan kovmaya kalkar:))

*********
Sevgili Tuba;
Hepsi sizin için :))

kuzine dedi ki...

Sevgili Küçük Mucizeler;
Hoşgeldin, en büyük korkumuz bıcırığımızı kaybetmek çünkü evden biri gibi oldu, çok seviyoruz maskarayı.

Sevgiler.


********
Pınar'cığım;
Bıcırık bizden önce bakar tadına:)
çok da pratik, pasta, nutelle krizleri için, bazen rulo yapmıyoruz 3 parçaya kesip üstüste dizip aralarına meyveler koyuyoruz.

Ayşenur dedi ki...

Kaymakli tuzlu kurabiyeyi denedim, harika oldu. Tarif icin tesekkurler.

Nukhet dedi ki...

Hos ne guzel tarifler bunlar boyle. Su tuzlu muffinleri ben de deneyeyim bu haftasonu bakayim. Minik pastalar da cok hos ama diyetteyim ya kestim tatli yapmayi ben de ama yazdim aklimin bir kosesine. Sevgiler

flood dedi ki...

merhabalar, bıcırığı görünce nazarım değmesin çok tatlı görünüyor. evimizde kanarya olmasa tekrardan muhabbet kuşu besleyeceğim diyorum ama yine ben uğraşacağım diye almak istemiyorum
onun varlığı aslında bütün yorgunluğa deyiyor. ah şu sevgimiz olmasa. sevgilerimle.
tabakta sunduğun güzel yaş pastayı alıp gideyim ne dersin, zengin kalkışımı oldu. teşekkürler, ellerine sağlık, sunuşunda güzel olmuş, tabağa ayrı bir hava vermiş. kurdale açılışını ben mi yapayım diyorsun ama benden önce gelen misafirlere bıraktım. güzel günler dileğiyle

Adsız dedi ki...

Sevgili Kuzine,

Ben Amerika da yasiyorum. Cocuklugumda ve gencligimde Istanbul da yasarkenb, annem pastaneden cay yanina senin resimde kine benzxeyen tuzlu kurabieylerden alirdi. O kurabieylerin tadini cok ama cok ozluyorum. Baska bir bloga da yazdim, senden de ricam fotoda ki buyuk kurabieylerin yaninda duren kucuk kurabieylerin tarifi var mi sende yoksa bunlari da ayni tarifden mi yaptin? Lutfen cevap yazarsan cok cok sevinirim. Hoscakal,

Bobby ve Emine nin annesi

gulenay dedi ki...

Sevgili Kuzine,
Bir suredir Blogune ugrayamamistim.Ben bu kurdeleye sarilmis ikramlari cok begeniyorum.Br gun benimde kurdeleli bir tarifim olurmuki dermisim:)

Bu arada blogun bir kac yasinda yazini okudum.Cok duygulandim.Ne kadar guzel dile getirmissin...Samimiyetin cok hosume gitti.Inallah uzun yillar surer bu guzel macera...Bunu hepimiz icin temenni ediyorum.

Gulenay

munevver dedi ki...

Kuzine,sende şölen varmış,kaçırmışım.Rulonun pratikliğine bayıldım.Bıcırıktan bize de kaldı mı?Hepsi nefis,ellerine sağlık...
nanelimon.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Kuzine,
Bıcırığın yerinde ben olmak isterdim inan bu güzelliklerin tadına bakmak için..Bellimi olur kokuyu alınca bir dahaki sefere ansızın pencerenin önüne konabilirim.))
Canım ellerine sağlık,hepsi birbirinden lezzetli görünüyor..Ben hepsine bittim..))

AFİYETLER OLSUN,GÖNLÜNE SAĞLIK..

SEVGİYLE KALIN.

kuzine dedi ki...

Merhaba Ayşenur;
Beğenmene sevindim, çok pratik ve lezzetli oldular.

******

Merhaba Nükhet;
Pazar günleri için çok kısa zamanda hazırlanabilen, her defasında başka malzemelerle denediğimiz uyduruk ama lezzetli tarifler :)
Sevgiler.

******

Merhaba Flood;
Teşekkür ederim. Muhabbet kuşları ile fazla uğraşmanıza gerek yok, sevgi göstermeniz yetiyor.
Sevgiler.

******

kuzine dedi ki...

Bobby ve Emine'nin annesi;
Onlar kurabiye değil:) tabağın kenarlarındaki kurabiye figürlü seramik.
Ama ne özlediğini anladım, sizin için tarifler araştırdım en kısa zamanda yazarım.
Umarım özlediğiniz lezzeti bulursunuz, sevgiler.

******

Merhaba sevgili Gülenay;
Bende nerakımdan kurdele sardım :))
üstelik yeri olmadığını bile bile ne derler çocukça heves :))

Birkaç yaş dileğin için teşekkür ederim, umarım uzun yıllar hepbirlikte olur.

Sevgiler.

******

Münevver'ciğim
Bıcırık herşeyin içinde. Bugün kapuska yemeğinin bile tadına baktı :))

Sevgiler.

******


Sevgili Gül;
Bıcırık hep mutfakta yapılırken de, yenilirken de mutfak şefi bıcırık.
Bekleriz efendim, ne zaman iisterseniz penceremize gelebilirsiniz:)

Sevgiler.

Ece dedi ki...

Kuzineciğim,
ne oldu bloguna, dün uğradım ama açılmadı hata verdi sayfan...
amam böyle de güzel olmuş...pastalarda süper gözüküyor ellerine sağlık...
sevgiler

Ece dedi ki...

aaaaaa nasıı yaaa onlar kurabiye değil mi...
nerden buldun o tabakları bende istiyommmm :)))

Adsız dedi ki...

Ece - ben de sasirdim hakikaten :) Ama ikinci bakista anladim, ne guzel tabak o oyle..

Kuzine- zamanin ve ilgin icin simdiden cok cok tesekkurler. Tarifi sabirsizlikla bekliyecegim.

Sevgiler, koay gelsin,

Bobby ve Emine nin annesi

kuzine dedi ki...

Ece;
nasıl olmuş aslında tam karar verebilmiş değilim, içime sinmedi, kalsın mı, değiştireyim mi ?

Tabaklar için Migros'lara bak geçen sene almıştım.

*****

Bobby ve Emine'nin annesi;
Teşekkür ederim, içinden almaya çalışanlar bile oldu.
Sevgiler.

Ece dedi ki...

hayırrrr,
çok güzel olmuş sakın dokunma...içine sinsin valla ellerine sağlık...
Migros.a da sık sık giderim ama hiç denk gelmedim yahu...birde içinde seramikten hayvan figürleri çıkan kupalar vardı onlara da denk gelmiyorum, bulamıyorum hiç bir yerde :(((

Sibel dedi ki...

Kuzineciğim herşey nefis görünüyor, hem de bol bol nutella dedin, muz dedin, pasta dedin aldın aklımı durup dururken? Kahveyle bisküvi kesmedi valla, pasta krizi bu olsa gerek:) Bu arada bıcırığı da yerim! Mavişimi özlediiiim:(

Hülya dedi ki...

Rulonun tül kurdelası bana şöyle dedirtiyor:Bu ne zerafet Kuzinecik;bu ne zerafet;)))

NİLAY dedi ki...

sevgili kuzine :)
döktürmüşsün maşallah...ellerine sağlık...küçük rulo pastalarına bayıldım ,bence harika bir fikir...sunumun da çok şık olmuş

sevgiler

kuzine dedi ki...

Ece;
Ben bakarım bulabilirsem gönderirim.

****

Sibel'ciğim;
bizde de ayni durumlar olmaya başladı, her gördüğümü yapma ve yeme isteği :) sonu ne olacak artık bilemiyorum.

Yerim seni diye severken Bıcırık'da öğrenmiş benden, şimdi O bize yerim seni diyor :))

****

Sevgili Hülya;
:)) yakışmamış ama güzel görünmüyormu?

****

Sevgili Nilay;
Neredeyse her pazar yapılan kısa sürede hazırlanabilen mutfak keyiflerinden. Çok mu süslü mü olmuş :))

Nenoni dedi ki...

merhaba kuzine ben yokken neler de yapmışsın böyle sayfana.çok güzel olmuuşş...

Nenoni dedi ki...

kuzine "hayatım hakkında bilmediğiniz beş şey" için seni sobeledim..

Kübra dedi ki...

Sevgili Kuzine
Mimlendin..
Oyuna davet var
Sevgiler

kuzine dedi ki...

Nenoni;
beğendin mi? kalsın mı böyle?
sobelere en kısa zamanda bakacağım.


****

Sevgili Kübra;
En kısa zamanda oyuna katılacağım :)

Sevgi dedi ki...

Merhabalar Kuzine

Tarif cok lezziz görünüyor, ellerine saglik mutlaka bende deneyecegim.