11 Ocak, 2007

ISPANAK SALATASI

Burada böyle kocaman göründüklerine bakmayın. Serçe parmağımın yarısı kadar büyüklükte. Biraz araştırdım; kuzu ıspanakmış adı, minik bebek ıspanaklar, kıyamadım öyle ateşte kavurmalara, suda haşlamalara salatasını yaptım.

  • Tek tek yıkanan ıspanaklar birkaç saat sirkeli suda beklettim, suyu süzdürdüm
  • üzerine bir kaç kaşık, yoğurt aslında tarifinde mayonez var ama ben 2 kaşık sızma z.yağ kullandım, kuru fesleğen , iki diş sarımsak, tuz karıştırarak akıcı bir sos hazırladım. (hazır salata soslarıda olabilir)
  • Ispanakların üzerinde gezdirdim. Üzerlerine havuç rendelenir ama ben şerit kestim.

Ispanak da çiğ nasıl olur diye düşünmeyin, çok farklı oluyor, ne tadı nede kokusu pişmiş ıspanağa hiç benzemiyor neye benziyor? derseniz henüz benzetemedim:)

13 yorum:

flood dedi ki...

merhabalar ilk olmak istedim ama benden hızlısı vardır. ıspanaklar da ayrı bir güzellikte duruyor. ben pişmiş ıspanağı pek sevmem ama çiği daha lezzetli geliyor.
sevgilerimle

cadı dedi ki...

Ben roka sanmıştım, Ispanak mı bunlar?!
http://www.bloggertemplates.org/
Bi de bu adreste değişik bloglar var, sormuştun ya;)

Tuba dedi ki...

Ben de roka sanmistim:))

kuzine dedi ki...

Merhaba Flood;
Bu hali hiç ıspanağa benzemiyor.



Canım Cadı'cığım;
Birçok template buldum ama :) bir karar verebilsem.


Merhaba Tuba:)
Ispanak kuzu ıspanak minicik bunlar:))

Pastacı Kız dedi ki...

Tadını bende çok merak ettim ilk kez görüyorum ıspanağın salatasını bence denenmeye değer görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.
www.pastacikiz.com

damak tadı dedi ki...

Çok güzel olduğundan şüphem yok,minicik de beyaz peynir eklenmiş olsa nasıl olur acaba??

Paylaşımların için teşekkürler Kuzine'ciğim..

Sana ve ailene mutlu bir hafta sonu diliyorum..Sevgilerimle..

zerrin-misss dedi ki...

merhaba, ıspanağı hiç çiğ yemeyi düşünmedim ama deneyeceğim :)

Ama benim aklım asıl ızgara akdeniz sitesinde kaldı .. :)
ellerinize sağlık.
sevgiler.

http://misss.blogcu.com

Mutfak Robotu dedi ki...

Kuzine,
bir de peynir ve ceviz ilave edip, zeytinyağ ve biraz balsamik ekleyerek denemeni tavsiye ederim.

Sebzelerin çiğ haliyle yenmesi her zaman çok daha yararlı, çok severim ben ıspanağı bu şekilde yemeyi.

kuzine dedi ki...

Merhaba Pastacı Kız;
Böyle küçük yapraklı körpe ıspanakla denemenizi öneririm, büyük yapraklı ıspnaklar ile ayni sonucu alamayabilirsiniz.
Sevgiler.


Merhaba Gül;
Belki de daha güzel olur. Bir tarifte ızgara yapılmış keçi peyniri ile yapılmışını gördüm, denemek lâzım.
Teşekkür ederim, sevgiler.


Sevgili Zerrin;
Akdeniz salatası bambaşka bir lezzet mutlaka deneyin, ızgara hellim peynirle daha lezzzetli olur.
Ispanağın çiğ yenilebileceğini ben de yeni öğrendim, ama deneyin derim.
Sevgiler.

Merhaba Mutfak Robotu;
Böylesini de mutlaka denerim. Bunlar kıyılıp, pişirilecek gibi değillerdi.
Bir arkadaşımızın bahçesinden toplayarak yaptığı ıspanak salatasını çok beğendiğimizi hatırlayarak yaptım. Balzamik yakışır evet.
Sevgiler.

elvan dedi ki...

Kuzine'ciğim,
Evet hakikaten ne kadar güzeller insan doğramaya kıyamazmış. Çok iyi yapmışsın salata yapmakla. Ellerine sağlık :)

munevver dedi ki...

Kuzine,günaydın! Ispanaklar ne kadar canlı.Senin de deiğin gibi insan ocağa koymaya kıyamaz.Hem lezzetli,hem de çok sağlıklı bir salata olmuş,eline sağlık..
Sevgiyle,nanelimon..

kuzine dedi ki...

Sevgili Elvan;
Teşekkür ederim, kıyıpta kesemedim ne yapayım? çiğ çiğ yedim :)
Sevgiler.



Münevver'ciğim;
Zeynep'le, Gül'de farklı tarifler verdi bir de peynirlisini denemeli bir yerde bende okumuştum ızgaralanmış keçi peynirlisi nasıl olur acaba?
Sevgiler.

Kardeşim dedi ki...

Resim gibi olmuş.Ben daha hızlı yemek yapıp süslemeye pek zaman ayıramıyorum galiba.Genellikle kuzu ıspanağını kaynar suya batırıp buzlu suya atıyorum.Soslandığında kısır yanında muhteşem bir lezzet oluyor.