tag:blogger.com,1999:blog-210963972012-01-27T22:41:58.702+02:00kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.comBlogger1301100tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-58267083099918819352010-10-21T16:39:00.001+03:002010-10-21T16:40:49.412+03:00

Merhabalar her kim beni okuyorsa merhabaaa... Bu gün yazarım yarın yazarım tembelliği ile neredeyse bir yıl ara verdiğimi fark ettiğim gün, masamızda ne varsa acele fotolarını çekip yayımlamaya karar verdim. Eee tatlı başlayalım, uzun aralar vermeyelim. Pek okuyucumun kaldığını sanmıyorum ama ben yine yeniden yazmaya karar verdim, okuyanlarıma selamlar. Çok biriktirdim itiraf ediyorum uzun süre

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-38030898304945914732009-05-19T10:06:00.004+03:002009-05-19T10:19:10.677+03:00

Yeniden aranıza geliyorum :) unutulduk mu?

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-81638720040066016452008-07-12T18:34:00.001+03:002009-01-30T21:27:15.010+02:00

Detayları Kuzine Kurabiye'de

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-49125753180795625902008-06-24T00:05:00.003+03:002008-06-28T00:01:43.905+03:00

Detaylar KUZİNE KURABİYE'de

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-3284513040091689162008-05-03T00:30:00.007+03:002008-05-05T12:29:41.022+03:00

Artık gelenekselleşen, blog yazmaya başladığımdan bu yana her yıl yazdığım Hıdrellez yazısı. Online Dileklerinizi yazmayı unutmayın :) Hepinizin bahar bayramınız kutlu olsun, bütün güzel dilekleriniz gerçek olsun.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-49289861977293261402008-03-18T20:02:00.007+02:002008-03-19T09:29:11.053+02:00

Özlediğim bloglardan biri Mutfak Güncesi Şaziye'nin reçelli kurabiyeleri. Bu defa böğürtlen marmeladı kullanmanın dışında hiçbir değişiklik yapmadan tarifini uyguladım.Katmerli poğaçaları gibi mutlaka denenmesi gereken, ağızda dağılan, fındıklı ve marmelatlı kurabiyeler.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-3892304419783335212008-03-07T09:42:00.009+02:002008-03-07T11:06:14.019+02:00

Bu gün, her yıl bütün dünyada çeşitli sloganlarla kutlanmakta ancak tarihsel önemi ve anlamının içi boşaltılmaktadır. Yılın yalnızca bir gününde kadınların ağzına bir parça bal çaldığı Dünya Kadınlar Günü adıyla anılmaktadır.2005 yılında Bursa'da tekstil fabrikasında, kapılar üstlerine kilitli olduğu için yanarak can veren beş genç kadın; 2007'de toplayacakları fındıktan kazanacakları 20-25 YTL

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-80291283253318344982008-03-04T12:15:00.003+02:002008-03-04T12:28:19.365+02:00

Daha önce yapmış olduğum benzerleri;http://bizimkuzine.blogspot.com/2007/02/blog-post_16.htmlhttp://bizimkuzine.blogspot.com/2007/02/blog-post_07.htmlhttp://bizimkuzine.blogspot.com/2007/10/ilolatali-pastacik.htmlhttp://bizimkuzine.blogspot.com/2007/03/blog-post_17.html

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-56523713787724920172008-02-23T18:23:00.011+02:002008-02-24T11:38:06.107+02:00

Yazmadan olmuyor :) ikinci kez teyze olacağım müjdesini vermiştim. Güzeller güzeli İdil bebeğimiz 15.02.2008'de dünyaya geldi. (Yazmaya ancak zaman bulabildim)Yazmayı unutmuşum :)kurabiyeler her zaman hazırladığım kurabiye tarifinden 2 ölçü hazırladım yarısı portakal aromalı yarısı zencefilli yaklaşık 130 tane kurabiyemiz oldu.Hepsini pişirmek için pastane fırınından yardım aldık. Annenin,

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-73636725378810785892008-01-14T21:07:00.000+02:002008-01-25T17:25:53.834+02:00

Geçen yıl heyecanla kuzine birkaç yaşında yazımı yazdım. Son sözüm; "daha ne kadar sürer? bilemiyorum ama çoğalan arkadaşlarla, arkadaşlıklarla devam etmesini isterim..."olmuş.Yine çoktan geçen birkaç yaş yazısı.Yeni öğrenmeye başladığım şeker hamuru ile modelleme merakımı destekleyip, pes etmeden, gayret etmem için yüreklendirdiniz.Yaşadığım tatsız olayda beni yalnız bırakmayarak, desteğinizi

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-18783701851059855472008-01-02T20:33:00.000+02:002008-01-03T10:15:07.010+02:00

Ayni pastaları tekrarlayıp durur oldum. Uzun zamandır yazmıyorum sanmayın ki boş oturuyorum. Bildiğiniz pastaları tekrar tekrar yapar oldum, bu da örneği.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-19531200037830595512007-12-29T00:33:00.000+02:002007-12-31T20:58:43.546+02:00

Mehmet Saygın'a ait Çizgiliblog'dan

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-79196602564056239082007-12-19T12:04:00.001+02:002007-12-23T00:08:11.413+02:00

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-53056357811307127122007-11-29T16:21:00.000+02:002007-12-01T11:12:41.982+02:00

Bir gün; böyle tarif yayınlayacağım hiç aklıma gelmezdi. Bir çok blog duygularımızı dile getirdi, çoğuna katılıyorum. Esra ile fazla paylaşımımız olmadı, bloğunu tarif almak için her görüntülediğimde; gencecik, hayat dolu, herşeyini paylaşmak isteyen, genç bir öğretmenin öylece bırakıp, aramızdan ayrılmasına içim acıyor.Esra, her tarif için bir hikayesini yazmış, benim seçtiğim tarife şu

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-74136409292293769172007-11-26T15:07:00.000+02:002007-11-27T09:21:22.386+02:00

Sınıf öğretmenlerinin, Öğretmenler Gününü kutlamak için öğrencilerin sürpriz pastaları.Kakaolu pandispanya, çikolatalı krema ile hazırladım. Üzerine gıda boyası ile renklendirdiğim yenilebilir şeker hamuru ve alelacele hazırladığım çiçek buketi.Yapımının çok kolay olacağını düşünerek başladım ama sonunu getiremiyeceğimi sandım. Çok uğraşmama rağmen istediğim kadar düzgün kitap görünümü olmadı.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-26066846762824439442007-11-14T10:06:00.000+02:002007-11-17T20:50:31.208+02:00

Kış hazırlık tariflerini yazmak için epeyce gecikilmiş bir etkinlik oldu :) yenilmeye başlanılan, hatta bazıları şimdiden biten kış hazırlıkları için, çocukluğumdan özlemle hatırladığım kuru yufkayı konu olarak seçtim kendime. Kışa ve özellikle ramazan günlerine telaşla yetiştirilen, koşuşturma içerisinde bir kaç eve birden yardımlaşılarak açılan, odun ateşinde mis gibi kokular içinde yapılan

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-64530047969959457082007-11-03T20:32:00.000+02:002007-11-04T12:19:13.445+02:00

Kızımın doğum günü için hazırladığım pasta. Aslında kendisi Heartagram işareti olan siyah bir pasta istemişti, hatta bunun için hazırlık bile yaptım ama hiç içimden siyah şeker hamuru kullanmak gelmedi. Biraz benim ısrarım sonucu çiçekli, puanlı çok kısa zamanda bu pastayı hazırladım.Nice nice yıllara Su'cuğum :)))

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-8729919319980873842007-10-29T15:32:00.000+02:002007-10-29T19:05:29.764+02:00

İngiltere'den Mektuplar yazan Fatma'nın 187. sayfa sobesi.Tahsin Yücel'in Kumru ile Kumru adlı kitabını ikinci kez okurken geldi. Bir çoğunuz okumuşsunuzdur. Köyden kente göç hikayesi içinde değişimi, tüketim toplumunu ve getirdiği insan ilişkilerini masalsı bir dille anlatıyor.Tahsin Yücel'in Kumru ile Kumru adlı kitabından 187. sayfa alıntısı"Bilal dayı reklamlardan ders alın diyor ya nesinden

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-88345556481900014372007-10-21T18:40:00.000+03:002007-10-22T20:55:37.396+03:00

Yeni evine taşınan halama hazırladığım, yeni ev pastası ve Ev kurabiyesi. Bilinen portakal aromalı, kakaolu 4 katlı pandispanya, çikolatalı krema, toz gıda boyası ile renklendirdiğim yenilebilir şeker hamuru.(Pandispanyayı detaya girmeden geçiştiriyorum, isteyen olursa ayrıntılarını yazarım)Kurabiyeler ise zencefilli daha önce tarifini yazdığım kurabiye tarifi ile yarım ölçü hazırladım.Ev

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-19159300741829174052007-10-20T15:20:00.000+03:002007-10-20T15:56:52.682+03:00

İYİKİ DOĞDUN TEK YEĞENİM, NİCE NİCE YILLARA...Bu gün doğum günü olan yeğenim için hazırladım. Her zaman yaptığım 4 katlı, kakaolu, portakal ve vanilya aromalı pandispanya. Ara katlarında çok çilolatalı krema ve muz kullandım. Mavi toz gıda boyası ile renklendirdiğim şeker hamuru ile kapladım.Biraz daha büyüyünce kendisinin de almak istediği Gökhan abisinin modifiyeli tosbağasının fotoğrafından

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-84787576935642641192007-10-14T20:19:00.000+03:002007-10-17T11:03:10.335+03:00

Karadeniz Yemekleri etkinliği için yeni tarif ekleme zamanım olmadı. Etkinliği takip edenler için Laz Yemekleri Kategorisindeki fotoğraflarıma ve yazılarıma link verdim.Etkinliğe katılan bir bloğun Laz Böreği tarifimi orjinalini bozmadan denemesi memnunluk verici ancak o kadar orjinali bozmadan denemiş ki :)) fotoğraf hariç yazımın tamamını copy-past yaparak yayınlaması, kendi deneyimlerini

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-49747545961454587692007-10-11T12:50:00.000+03:002007-10-11T13:11:29.192+03:00

Ramazan Bayramınız kutlu olsun.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-13793249791625456482007-10-08T14:39:00.000+03:002007-10-13T10:10:31.440+03:00

Bu gün benim doğum günüm :)

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-74983585498941188832007-10-07T23:00:00.000+03:002007-10-08T13:52:45.753+03:00

MALZEMELER2 yumurta3 kahve fincanı şeker2 kahve fincanı süt2 kahve fincanı sıvıyağ6 kahve fincanı un1 paket kabartma tozuportakal ve vanilya aromasıYAPILIŞIYumurta ve şeker mikserle şeker eriyene kadar çırpılır.Süt+ sıvıyağ ve aromalar eklenir, karıştırılır.Elenmiş un+kabartma tozu eklenir, karıştırılır.Cupcake kağıtlarına eşit şekilde paylaştırılır. (yaklaşık 16 adet)170 derece fırında yaklaşık

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-31620364346004739142007-09-28T11:44:00.000+03:002007-10-01T15:52:36.574+03:00

Nenoni yazısında anlattığı gibi Ankara'ya gitti. Her dönüşünde Boncukçu'nun gönderdikleri ile eli kolu dolu döndü. Mumlar, boncuk takılar, ebrular, kitap ayraçları, kurabiye kalıpları... beni çocuklar gibi sevindirdiler.Bu defa ben bir şeyler yapıp göndermek istedim ama kurabiyelerin görüntüsüne aldanmayın çünkü onlar yenilemez kurabiyeler oldu, pasta da yolda dağıtmış kendini :)(kurabiye

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-51923086892508653862007-09-18T18:16:00.000+03:002007-09-19T09:41:44.099+03:00

Başka bir değişle Remi'nin yemeği :)) Araştırmaya başlayıncaya kadar Ratatouille çok malzeme ile yapılan, uğraştırıcı zor bir yemek olduğunu sanıyordum. Bildiğimiz bizim İmam Bayıltan Ratatuliymiş meğer :)) neredeyse hemen hemen ayni malzemelerle yaptığımız zeytinyağlı, fırınlanmış sebze yemeği. Yemek eleştirmenine annesinin yaptığı yemeklerini, çocukluğunu hatırlatan çok basit ama çok lezzetli .

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-87311566811590953632007-09-13T19:41:00.000+03:002007-09-14T14:31:39.855+03:00

Bu ne biberidir bilen varmı ? Düzce-Gölyaka pazarından aldım. Turşu yapıldığını, adının da Avize Biber olduğunu söylediler. Döner dönmez 2-3 saat kadar :) araştırdım yok böyle biber yok ya da ben bilgiye ulaşamadım.Sebze yetiştiriciliği konulu bir internet sitesine mail gönderdim, yanıt alamadım. Daha önce görenler adının çiçek biber olduğunu söylediler onu da araştırdım, yine sonuç

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-9678085132593578172007-09-03T22:27:00.004+03:002009-02-07T13:36:51.592+02:00

Kafkas göçünden sonra Lazların ve Abazaların yerleştikleri, kendi dillerini ve kültürlerini koruyarak bu günlere getiren Gölyaka İlçesinin bir köyü. Göz alabildiğine yeşilin arasında Fındık bahçeleri.Köye yaklaşık 20 km uzaklıkta yaz nedeni ile suları azalan Güzeldere şelalesi.Sizler için tamamen mecburiyetten, kendi ayağımı feda ettiğim buz gibi, hızla akan şelalenin suları :))Fındıklar

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-67057672619202817662007-08-29T10:41:00.000+03:002007-08-29T10:59:25.566+03:00

Kaçıyorum :)) bir kaç günlüğüne kaçıyorum. Önünden dere geçen bir köy evinin, kuzinesinde hamsili ekmek, mısır ekmeği, minci tava yapıp, bahçesinden şuka (lazca; salatalık) toplayıp... sonrada buz gibi sularında ayaklarımı sallayarak, aylak aylak kuş sesleri dinlemek üzere tamamen mecburiyetten kaçıyorum :))Devamı da dönünce...

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-47858429975443549202007-08-10T21:34:00.000+03:002007-08-10T22:55:46.444+03:00

İkinci kez teyze olacağım :) uzun zamandır beklenen bebek gelecek haberi aldık. Bebek haberi gelince pek de leyleğe benzemese de acele bebek bekliyoruz :) pastası yaptım. Görüntüsü pek iç açıcı olmadı, olması da pek mümkün değildi yaklaşık 4 saatte pastasını, kremasını, şeker hamuru figürleri hazırladım ancak bu kadar olabilirdi. Umarım sağlıkla, bebeğini kucağına alır.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-73532855907944138152007-08-01T19:37:00.000+03:002007-08-02T22:02:13.278+03:00

Pembe domatesler buldum :)) çok şanslıyım çook. Mis kokulu, incecik kabuklarıyla, yanında çıtır çıtır Bartın biberleri, kekikli, sızma yağlı zeytinlerle kahvaltıma lezzet kattılar.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-80950055532803951622007-07-26T18:40:00.000+03:002007-07-26T18:50:11.722+03:00

İzine ayrıldım, tatil yok evimdeyim. Tatile giden blogları imrenerek okuyorum. Evimin keyfini sürüyorum. Uzun uzun yapılan kahvaltılar,arada blog blog gezerek arada sims oynayarak, arada king oynayarak, arada mutfağa girerek küçük ziyafetler hazırlıyorum.Bunlara ne isim verilir bilemedim. Mayalı hamurla çeşitlemeler yaptım. Küçük küçük hazırladığım sandviçlerin bazılarını küçük kestiğim

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-77048637205689455202007-07-12T19:48:00.000+03:002007-07-12T20:34:40.502+03:00

Bu yazım gelişmeleri merak edenlere;yarım simit için çalışanının işyerine araçla girişini, sağlık sorunları için dahi işyeri hekimliğine girişini keyfiyetle (yazılı olarak henüz bildirim yapılmadı) engellemek için bütün giriş kapıları tutularak içeri nedensiz alınmazken. Kapılar kimlere sonuna kadar açılıyor, kimler ellerini kollarını sallayarak bir KAMU KURULUŞUNA girebiliyor bilin bakalım

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-61655041021447936422007-07-03T10:00:00.000+03:002007-07-10T08:41:59.195+03:00

Gönül kırıklığı içinde yazdığım yazıya destek verip, bana gücümü hatırlatan herkese teşekkür ederim. Her bir yorumu defalarca okudum, her birinden güç aldım. Biliyorum gelişmeleri merak ediyorsunuz, bu gün yalnız bu kadarını yazabiliyorum, pes etmedim, gereğini yapıyorum Bu da pastası :)Çok sevdiğimiz, asla kıramayacağım arkadaşımız kardeşi için nişan pastası istedi. 60 kişilik 3 katlı nişan

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-11788560807109363292007-06-26T11:58:00.000+03:002007-06-27T11:11:03.618+03:00

Bugün yemek tarifi yok, yönetici tarifi var. Bir yönetici düşünün ayni şartlarda, ayni mahallede büyüdüğünüz. Tesadüfen hiç aklınıza bile gelmeyecek bir işyerinde beraber çalışmaya başladığınız. Hiç yardım istemek aklınıza bile gelmezken size bir çok konuda yardımcı olamaya çalıştığını görerek güven ve saygı duyduğunuz. Zamanın yönetiminin yaptığı hataları birlikte eleştirdiğiniz. Bir süre sonra

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-89178311427178941552007-06-17T19:14:00.000+03:002007-06-23T11:33:42.905+03:00

Babaların ve baba adaylarının Babalar Günü kutlu olsun.Her zaman, her şeyin tadına önce mutfak kuşu bıcırık bakar, görüldüğü üzere. Bütün günler O'nun sanki :)) her fotoğrafın kıyısında köşesinde yine o var :)) Gagasının kenarları yaramaz çocuklar gibi çikolata.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-73515132278038430922007-06-13T20:47:00.000+03:002007-06-13T21:17:16.162+03:00

Bu kurabiyeleri çok sevdiğim arkadaşımın nikah töreni için o günlerimizi anarak hazırladım. Neler paylaşmışız... nelere gülmüşüz.. nelere üzülmüşüz...İş arkadaşım iken en sevdiğim dostlarımdan biri hem de komşum oldu. Çok sıkıntılı günlerimde hep yanımda olup, bana güç verdi.Seni çok seviyoruz Cancan'cığım ömür boyu mutluluklar dilerim. Kurabiyeleri daha önce verdiğim tariflerle hazırladım,

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1847990887989167292007-05-30T11:57:00.000+03:002007-05-30T12:14:45.923+03:00

Kuzine bu gün nasıl pasta yapmış diye geldiyseniz, hayal kırıklığıçünkü kuzine hasta. Bütün kışın temizliğini bir de boya işlerini birhaftada yapmaya kalkınca, üstüne üstlük benden başkası benim gibiyapamaz titizliği ile eve temizliğe gelen iki kişinin yaptığı işi beğenmeyipher işi kendisi yapmaya kalkınca, olacak buydu.Şimdi boyun fıtığım azmış durumda, boynumu kımıldatamıyorum,belimdeki ağrı

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-2884059676431810642007-05-23T12:11:00.000+03:002007-05-24T23:47:57.514+03:00

Blogda ki bahar temizliğinden sonra sıra evimin bahar temizliğine gelmişken, tam da boya, temizlik işlere girişmişken 8 yaşındaki Nida'nın doğum gününe bir gün kala pasta istendi. Onca yorgunluğun üzerine, karar vermek için zorlandıkdan sonra bir gecede yapabileceklerimi yaptım.Pandispanyayı üçe bölerek, ara katlarına çilolatalı puding ve damla çikolata, üzerine ilk kez yaptığım şeker hamurunu

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-47986268789587703702007-05-18T20:43:00.000+03:002007-05-19T18:11:24.870+03:00

Kurabiyeler daha önce tariflerini verdiğim hamurla hazırladım, çiçek kurabiye kalıpları ile yaptıklarımın ortalarına kuşburnu narmelatı koydum. Pedibör kalıbı ile yaptıklarımın aralarına nutelle koyarak birbirlerine yapıştırdım. En sevileni minik çiçek çerez kurabiyeler oldu.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-64943678319606377762007-05-14T12:06:00.000+03:002007-11-15T23:32:23.397+02:00

Telaşla yapılan anneler günü pastası. Bu defa pandispanya yerine bilinen kakaolu kek yaptım, henüz kalp şeklinde bir kek kalıbım olmadığından kare keki 3'e bölüp, kalp şeklinde kestim. Arasında beyaz pastacı kreması ve damla çikolata, üzerine çikolata ganaj ve yine damla çikolata kullandım. Daha önce becerip de yapamadığım :) şeker hamurundan fiyongu ise neredeyse 10 dakika kadar zamanda, kendi

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-50850877190799225452007-05-13T09:19:00.000+03:002007-06-23T11:22:43.673+03:00

Tüm annelerin ve anne adaylarının anneler günü kutlu olsun.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-85670398017931279932007-05-08T11:13:00.000+03:002007-06-23T11:22:28.834+03:00

Bir seminer için Nenoni ile Ankara'dayız :) bir süre ara veriyorum.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-40106172547034655362007-05-02T08:47:00.000+03:002007-05-30T12:15:41.710+03:00

5 Mayıs Hıdrellez Bahar Bayramınız şimdiden kutlarım. Bu yıl da Ahırkapı Hıdrellez Şenlikleri var. Gidemeyenler üzülmesin, geçen yıl da yazmıştım işte size dilek ağacı, AHIRKAPI ONLİNE HİZMET Geçen yıl unutanlar, aman bu sene mail göndermeyi unutmayın. Yazın dileğinizi (sağlık, huzur, ev, iş, para, okul, kısmet, bebek, başarı ... )dilek ağacına asılsın.Gül bulup, üzerine kese asacağım, altına ev

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-41577629977652465902007-05-01T19:22:00.000+03:002007-05-02T10:24:54.965+03:00

Bir önceki pastadan sonra bu da ne diyenleriniz olacak. Çok özenince de olmuyor işte. Neredeyse bütün bir gün uğraştım ama sonuç ortada. Aksilikler üst üste geldi.Şeker hamuru kaplarken ne olduysa oldu üzerine yerleştirken koca bir parça koptu onu düzeltmek isterken diğer taraflar çatladı evdeki ısı değişikliği sanırım şeker hamuru ile çalışmayı zorlaştırıyor. Kurdeleleri dün akşam hazırlayıp,

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-3585727047991653042007-04-29T13:10:00.000+03:002007-04-29T23:16:45.009+03:00

Nenoni için yapıldı. Kendisi bitter çikolata sever, daha önce annemin doğum günü için hazırladığım benim ilk şeker hamurundan gül çalışmamı beğenerek öyle sade çikolatalı pasta istedi ama ben yine hızımı alamadım istemediği kadar gül, yaprak yaparak pastayı kesmeye kıyamayacağı hale getirdim:)Elimde değil kaptırdım kendimi her gördüğüm çiçeği şeker hamurundan yapabilir miyim? diye inceler

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-62566992136011571942007-04-21T13:21:00.000+03:002007-04-21T23:32:12.658+03:00

Pastayı bu gün doğum günü olan halamız için hazırladım. Kırmızı gülleri çok sevdiğini düşünerek kırmızı güller yaptım, daha sonra aklıma kedileri de çok sevdiği geldi. Hızımı alamadım, iki de kedi yaptığımı sandım ama halam gözlüklerini takmadan, onların kedi olduğunu anlayamadı :) Sonunda güllü, kedili, kalpli, cicili, bicili... pasta oldu:) Geçen yıl hazırladığım doğum günü pastasını

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-35349982405878481812007-04-21T01:35:00.000+03:002007-04-21T13:33:46.403+03:00

Nane ve Limon, Mutfak Robotu, Yelda Erdoğan, Kübra, Asortik Krep sobelediklerini yazmışlar, ne için sobelendiğime bakarken, oyunun 3 gün içinde yanıtlama kuralının çoktan bozulduğunu farkettim. Oyuna geç de olsa katılma amacıyla;Yeşil Erik Turşusunu Erik Bahçesi'ne :)) ve Turşu severlereTurşu kavurmasını Kedili Mutfaklar'a Çiçekli pastamı daSweetkitchen Begüm'e gönderiyorumUmarım en kısa zamanda

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-10146439843953168002007-04-07T17:08:00.000+03:002007-11-15T23:33:43.020+02:00

Aslında tam olarak bitmedi. Şeker Hamurundan yapmaya çalıştığım gelin ve de damat şimdilik bir straforun üzerinde oturuyorlar :) şeker hamuru olduğuna inanmayanlara gelinin saçlarından koparıp koparıp ikram ettim:) Yayınlamakta acele etmemin nedeni ise ben yine yolcuyum. Bu defa başka bir eğitim içinMersin-Silifke-Taşucu'na gidiyorum. Oraları bilenler bana yazsın nereleri görmeli ? neler yemeli ?

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-73625182741967283442007-03-30T08:23:00.000+03:002007-06-23T11:24:52.451+03:00

Pastayı kardeşim için hazırladım. Portakal , vanilya aromalı 3 katlı pandispanya, ara katlarda çilolatalı dolgu kreması, krokan ve damla çikolata kullandım.Üzeri için yenilebilir şeker hamurunu gıda boyası ile renklendirek kulladım. İlk kez insan figürü denedim :)

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-10758675875825189382007-03-17T08:34:00.000+02:002007-06-23T11:25:14.155+03:00

Malzemeler (türk kahve fincanı ölçüsü) 2 yumurta3 kahve fincanı şeker2 kahve fincanı yoğurt2 kahve fincanı sıvıyağ6 kahve fincanı un1 paket kabartma tozuisteğe bağlı vanilya+portakal aromasıYapılışıYumurta ve şeker eriyineye kadar mikserle karıştırın. Yoğurt+sıvıyağ+vaniya ve portakal aroması ekleyin, tekrar karıştırın. Un, kabartma tozu ve ekleyin.Dilerseniz damla çikolata, kakao,vişne, fındık,

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-80909161967363889802007-03-14T13:38:00.000+02:002007-06-23T11:25:59.862+03:00

Tıp bayramınız kutlu olsun.Pasta bu gün tıp bayramlarını kutlayan sağlık personeli için hazırlandı. Çok özendim ilk kez şeker hamuru kaplamayı denedim. Pastanın üzerinde çatlaklar oluştu, başarısız oldum, ama azimliyim, daha güzelleri olacak:)Pasta çikolatasız, portakal aromalı 4 katlı pandispanya. Dolgu kreması olarak çikolatalı krema kullandım.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-85765412195411284022007-03-12T21:04:00.000+02:002007-06-23T11:07:50.083+03:00

Acemi aşçı'da gördüm, bayıldım sonuna kadar izleyin:)) Verdi - Traviata - Choeur BohémiensUploaded by Quarouble

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-26400683732791054422007-03-07T23:57:00.000+02:002007-06-23T11:23:53.892+03:00

Uluslararası Emekçi Kadınlar Günü kutlu olsun.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-67705883571003959902007-03-01T13:00:00.000+02:002007-03-01T13:45:30.839+02:00

MALZEMELERBir paket üç renkli makarna (400 gr,domatesli-ıspanaklı-kepekli)4-5 adet salatalık turşusu3-4 adet havuç2-3 adet patates1 kase yoğurt2 kaşık mayonez ( ben sızma z.yağ kullandım)isteğe bağlı sarımsakYAPILIŞIPatates ve havuç küp, küp doğranır, (ben birazını ayırarak küçük çiçek kalıplarım ile çiçek şeklinde kestim) yaklaşık 10 dk kadar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlanır ve süzülür

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-46641516465512525932007-02-26T13:54:00.000+02:002007-06-23T11:24:28.646+03:00

Elimi kırmışken hem ressam, hem de fotoğrafçının doğum günü için bir de bundan yaptım :))Eklenti :)) fotoğraflardan pasta olduğunu anlayamayanlar varmış.Çikolatalı, fındık krokanlı pastaÜzerlerindeki şövale, palet, çerçeve ve çiçekler yenilebilir şeker hamuruŞövalenin ayakları çubuk tarçın ( 3 adet)Şeker hamuru çerçevelerin içindeki fotoğraflar İzzet Keribar fotoğrafları

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-8714433894657373412007-02-23T14:28:00.000+02:002007-06-23T11:25:36.410+03:00

Sonunda elim kırıldı, şeytanın da bacağı kırıldı sanırım :)) İçim içime sığmıyor, çok heyecanlıyım, hayran hayran baktığım çiçeklerim, kelebeklerim oldu :))Bu hafta çok çalışmalıyım, çok işim var çok :)) Hanimiş'e bende böyle pastalar yapabilmek istediğimi yazmıştım, O'da bana "ben yapabildiğime, göre sen de yapabilirsin" demiş moral vermişti. Tarifleri çalışmalarım bittiğinde yazacağım, malûm

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-81552772803567112002007-02-16T09:44:00.000+02:002007-06-23T11:26:28.807+03:00

Çalışıyorum gizli gizli şeker hamuru çalışıyorum, elim kırılsın biraz beceri kazansın diye laf aramızda bir kaç kutu oyun hamuru aldım :)) onlarla çalışıyorum. Oyuncakçıda çalışan kız "kaç yaşındaki çocuğa istiyorsunuz?" diye sordu. Biz gülmekten katılarak, yaşımı söylediğimde (size söylemem) yüzünün ifadesini görmeliydiniz. Kendim için istediğimi anlayamadı, "o zaman hangisini isterseniz

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1653232428343675432007-02-07T17:17:00.000+02:002007-02-13T14:32:47.436+02:00

Çok düşündük isim bulmak için sonunda çocuklar kutup civcivi olsun dediler :)) Şurada gördüğüm günden bu yana bende yapmak için fırsat aradım. Sonunda uzun hindistan cevizlerinden bulamadım ama bizim hindistan cevizlerimizle bunu yaptım. Çocuk doğum günü partileri için.MALZEMELER (12 adet muffin için)2 yumurta3 kahve fincanı toz şeker2 kahve fincanı sıvıyağ2 kahve fincanı yoğurt6 kahve fincanı

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-57906545500275793042007-02-03T20:04:00.000+02:002007-02-13T14:45:26.138+02:00

Yedi farkı bulun :)Bir Kuzine okuyucusu servis tabağının kenarındaki kurabiyeleri figürlerini çocukken yediği gerçek kurabiyeler zannederek, tarifini istedi :)Pastane tuzlu kurabiyelerinin lezzetini buluncaya kadar birkaç tarif denedim ve sonunda bu tadın çok benzer olduğuna karar verdim.Farklı kurabiyeleri bulmak size düştü :))Soruyu dikketle okuyalım; hangi kurabiyeler gerçek değildir ? yedi

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1428496078009229852007-01-31T20:06:00.000+02:002007-02-07T21:13:38.472+02:00

Tuba, Kübra, Nenoni ve Behiye tarafından, hakkımda bilinmeyen beş şeyin yazılması istendi, kendini anlatmak zor, zaten hiç sevmem ben var ya ben, böyleyim, şöyleyim diyen şahsiyetleri, nasıl endişeleri varsa... şimdi ben varya ben diye başlayım da siz de sinir olun bana :))Gizlenmediğim halde kim olduğumu, ne iş yaptığımı çok merak edenler olduğunun farkındayım, abartarak araştırdıklarını

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-44398977366004097232007-01-18T19:00:00.000+02:002007-01-21T10:46:45.238+02:00

İki kişilik rulo pasta, Geçen hafta sonu üstüste sınavlardan sıkılan Su için yapıldı. Bir dönem canımızın istediğini bulamadığımız bir maden kasabasında yaşarken uydurduğum iki kişilik rulo, nutellalı, muzlu pasta. Çok kısa zamanda yapılabildiği için meraklısı yararlanabilir. Bu tüller de ne böyle, bu ne süs? derseniz; hepsi sizin için :)) KÜÇÜK RULO PASTA Ön hazırlık olarak mini fırın tepsisine

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-61752457221947993712007-01-11T20:28:00.000+02:002007-05-30T12:16:34.557+03:00

Alışveriş yaparken kasada bunları görünce çocukluğum sinemalarını hatırladım. Çocukken oturduğumuz lojmanların sinemasında; çarşamba ve cumartesi günleri öğrenci matinesi yapılırdı.Kuyrukta bekler, sinema kartlarımızı gösterir içeri girerdik. Yankılanan çocuk çığlıklarıyla bu defa lobideki kocaman oval büfenin önünde Sinemacı Avni amca'dan jiklet, leblebi, ve mahalle gazozcularının beyaz gazozunu

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-91802491341389555112007-01-11T12:42:00.000+02:002007-01-15T09:03:20.812+02:00

Burada böyle kocaman göründüklerine bakmayın. Serçe parmağımın yarısı kadar büyüklükte. Biraz araştırdım; kuzu ıspanakmış adı, minik bebek ıspanaklar, kıyamadım öyle ateşte kavurmalara, suda haşlamalara salatasını yaptım.Tek tek yıkanan ıspanaklar birkaç saat sirkeli suda beklettim, suyu süzdürdümüzerine bir kaç kaşık, yoğurt aslında tarifinde mayonez var ama ben 2 kaşık sızma z.yağ kullandım,

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-89699980246329545142007-01-04T10:32:00.000+02:002007-06-23T11:05:19.608+03:00

Çoktan geçen blog yıl dönümü.Hikaye; 2004 yılının son aylarında arkadaş toplantımız için farklı salata tarifleri ararken Portakal Ağacı'nı ve tarif defterini bulmamla başlar. Tea Time, Ev Cini, Tarçın'nın Mutfağını onların verdiği linkleri uzun süre sessiz okur olarak hergün izledim. Yeni açılan bütün blogların neredeyse ilk yazılarını okur oldum.Tea Time da gördüğüm gül tatlısını yaptıktan sonra

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-74175732611942666722006-12-29T11:39:00.000+02:002007-05-30T12:17:03.417+03:00

İYİ BAYRAMLAR... MUTLU YILLAR...Yorum olarak kalmasına içim elvermedi, yorumsuz olarak yorumu olduğu gibi yayınlıyorum, belki sizde kendinizden birşeyler bulur, o günlerinizi anarsınız."Yazan: isimsizÖNÜM ARKAM SAĞIM SOLUM SOBE EBE!! Kim kimi niye sobeliyor, bu mesele nasıl başladı bilmiyorum ama kaynak olmaya hazırım. Üniversitelerde yemek kuyruklarında son sıraya geçmek yerine önlerde olan

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-10836479809121237552006-12-24T10:23:00.000+02:002007-06-26T13:38:07.067+03:00

Hafta sonu bana gelen kalabalık misafir grubuna hazırladıklarımı, yılbaşı menüsü etkinliğine katılarak paylaşmak istiyordum. Her zaman olduğu gibi hazırlık sırasında fotoğrafları çekemediğim gibi masamız hazırlandığında da istediğim gibi fotoğraf çekemedim.MALZEMELER2 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet sarı dolma biber (ben bulamadım yeşil d.biber kullandım) 1 adet yeşil dolma biber2 adet

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-73849106542328358412006-12-21T20:51:00.000+02:002007-06-23T11:06:19.151+03:00

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-56705045053621045902006-12-12T19:05:00.000+02:002006-12-25T09:37:40.362+02:00

Bu yıl kırmızı pancarlara takmış durumdayım. Turşu halinden başka neler yapılabileceğini bilmediğimden uzun zaman turşu olarak yedim, daha sonra yoğurtlu halini denedim ama hiç de sevmedim. Ancaaak Özgül'den şu tarifi aldığımdan bu yana hergün derken abartmış sayılmam hergün salata olarak tüketmeye başladım. Patates gibi haşlıyor, kapaklı bir kapta saklıyorum. Haşlayıp soyarken ki renginin

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-35644933903908827442006-12-10T17:15:00.000+02:002006-12-10T18:05:18.256+02:00

Harhaşi ismi komik gelebilir ama benim dayanamadığım hem memleket hem de anne yemeklerinden biridir. (Çocukkken lahana kokusuna bile dayanamayan bana, neler olduysa?)Köklü ikiye bölünerek satılan kara lahanadan yapılan bir yemektir. Brüksel lahanasından da yapılabilir. Brüksel lahanasından yapmak hem daha kolay hem daha pratik. Bence denemek isterseniz brüksel lahanası ile deneyin. Ben tam laz

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-68358324407991518192006-12-03T18:30:00.000+02:002007-06-23T11:26:57.605+03:00

Pasta süsleme işinde ne kadar yeteneksiz olduğumu gördükten sonra küçük pastalar yaparak süslemeye karar verdim. Biraz araştırınca binlerce, onbinlerce... cupcake ile karşılaştım. Yalnız cupcake yapan bloglar, fanlar... Sonunda cesaretlenip hafta sonu apartman toplantımız için birşeyler yaptım. Bunlar ilk denemelerim, Yaparken çok eğlendik, en kısa zamanda başka denemeler yapmak istiyorum.Muffin

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-11123736325816420472006-11-23T08:48:00.000+02:002007-06-23T11:06:46.329+03:00

KOCAYEMİŞUzun zamandır kocayemiş meyvesinden reçelden başka neler yapılabileceğini araştırdım, bulamadım. Çocukken servis arabasının camından görür ne olduğunu anlatamazdım. Geçen yıl Sibel'in Kahvesi'ni okuyuncaya kadar merak ettiğim bir meyveydi. Hemen ertesi gün toplanıp getirildi.Çilek tadını hayal eden ben tam hayal kırıklığına uğradım. Bunca güzel kırmızı rengine rağmen içi çok olgun

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-65713340977625857992006-11-20T13:23:00.000+02:002006-11-20T21:14:15.594+02:00

Ne olduğunu merak ettiniz eminim :)KIRMIZI PANCAR TURŞUSUbaşka adı varmı bilmiyorum Kocabaş diyenlerde var :)Turşucu başı kesildim, yine turşu tarifi. Bu turşunun suyunu içenlerde olmuştur. Ben turşu yemeyi çok seviyorum yazın sıcağında kardeşimle bulduğumuz biberiye turşusunu yemek için kurufasulye bile yapmışımdır.2 kg kırmızı pancar3 diş sarımsak (konulmayabilir ama ben seviyorum bu lezzeti)1

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-79142394147919836062006-11-09T19:00:00.000+02:002006-11-11T08:33:39.688+02:00

Herkez bilir tarifini birçok kez yapılıp bloglarda tarifleri verildi ama bir karadenizli olarak benim de bloğumda olmalı dedim evirdim çevirdim yazdım. Nasıl sevdiğimi şöyle anlatayım; Hamile iken işim evime uzaktı, tabldot yemeklerinin kokusunu bile dayanamazken, öğle yemeği olarak hamsili pilav getirmiştim ama o zamanlar nasıl iştahlıysam sabah sabah çıkarıp çayın yanında yemişliğim vardır

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-30379233987217028172006-11-06T09:15:00.000+02:002006-11-06T18:25:32.512+02:00

Hafta sonu seri imalat yaptım :) Yeni oyuncağım Boncukçu'nun Ankara Bilkent Tepe Home'dan alıp gönderdiği Bisküvi makinesi ile:)) Tarif Paylaşılan tatlardanPüsküvü tarifi (fındıksız) :)2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ1 türk kahvesi f incanı sıvıyağ1 kaşık süt 1 yumurta1 su bardağı şeker 1 paket vanilya1 paket kabartma tozu3,5 su bardağı unTereyağ+sıvıyağ+süt+yumurta+vanilyayı ekmek

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-69585947512369409972006-11-01T17:06:00.000+02:002006-11-03T10:15:49.416+02:00

NİCE YILLARA CANIM KIZIM Bu gün kızım Küçük Beyaz Bulut'un doğum günü. Yine her zamanki gibi şahane pasta yapabilmek için tarifler, pasta çeşitleri aradım (halâ pes etmiş değilim) heyecanla yapmaya başladım. Ne yapmak isterken, bu çıktı ortaya, pembe pasta olacakken, çikolatalı pasta oldu, nasıl oldu ise oldu ama kızım çok mutlu oldu. O' nun mutluluğu beni de çok mutlu etti.Eve geldiğimiz günü

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-54858169433313013502006-11-01T09:11:00.000+02:002006-11-23T09:03:33.179+02:00

Hafta sonu kaçamakları; Fellah köftesinin tarifin tamamı Sibel'in kahvesi'nden Mantar kurabiyelerin tarifi Portakal Ağacı'ndanCevizli, tarçınlı kek Cadıcı'ğımın da yaptığı gibisandviç ekmeklerpatates salatası Kıymalı börekEklenti: Hafta sonu kaçamağı halamın hazırladığı sofra. Fellah köfte ve mantar kurabiyeler bıcır bıcır ikişer kızları olan iki komşusu tarafından yapılmıştır. Bilinen tarifler

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-62515429741943766342006-10-22T18:40:00.000+03:002007-06-23T11:07:31.950+03:00

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-22847397143369808052006-10-17T14:01:00.001+03:002009-10-03T11:13:01.836+03:00

MALZEMELER 2 Kg patlıcan (orta boy, çekirdeksiz) 5-6 adet yeşil domates 5-6 adet kırmızı dolmalık biber 10-15 adet yeşil sivri biber Küçük beyaz lahana ( yarısını kullandım) Kereviz sapı ve yaprağı Maydanoz 3 baş Sarımsak TURŞU SUYU 1 su bardağı sirke 1 çay bardağı turşu tuzu 1 tatlı kaşığı yarısı kadar (fazlası çok ekiş olmasına neden oluyor denenerek buraya eklenmiştir) 1 çorba kaşığı

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-20663674630492898162006-10-16T08:41:00.000+03:002006-10-30T10:47:47.305+02:00

Ben öyle şerbetli tatlılar yapmasını pek bilmem merak ederek denedim, tatlının tarifi Açık Büfe Nezaket'te bilmeden ayni tatlıyı yapmışız :) Eklenti : Tatlıya nasıl şekil verildiğini Yemek günlüğü'nden alabilirsiniz. Ben kürdan ucu ile kırmızı gıda boyası ekleyerek, yarım ölçü yaptım.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1160291046868078302006-10-08T10:00:00.001+03:002007-06-23T11:08:29.817+03:00

Bu gün benim doğum günüm

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1159287144038927822006-09-26T19:10:00.000+03:002007-06-23T11:28:03.735+03:00

Turşu tarifi beklenirken pelte tarifi. Geç kaldım biliyorum ama finduk finduk projesi için. Zamanında kıymetini bilemediğim kara üzüm. Çocukken oturduğumuz lojmanın kapısının önünde kara üzüm salaşı vardı. Toplayıp yemek aklımıza bile gelmezdi. Çocukluk; üzümlerin içini yiyerek kabuklarını birbirimizin yüzüne atarak savaşırdık. Annemin bize uzun uzun yalvarmalarından sonra O'na kara üzüm

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1158340910420444592006-09-15T20:14:00.000+03:002006-09-15T20:30:36.956+03:00

Makarna ye ve Finduk finduk etkinliklerine değişik bir tarifle katılmak istedim, denemek üzere birkaç tarif de bulmuştum ama yapmaya zaman bulamadım.Bu; hepinizin bildiği en kolay kıymalı kelebek makarna. Bu da daha önce yapılan Taze Makarna tarifi. Kışlık turşularımı yaptığımda yeni tarifler gelecek.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1157964242195327082006-09-11T11:43:00.000+03:002007-09-06T09:16:29.725+03:00

Tatlı tatlı tatil yazılarını yazıyordum, havaların birden değişmesiyle, bıraktım gezi yazılarını, oysa anlatacak ne kadar çok şeyim vardı. Şimdi kışa hazırlıklanıyorum, nedense de çok severim kışa hazırlanmayı. Şimdi tam zamanı olgun domateslerden istenilen miktarlarda alınır, Benim ne kadar aldığımı sormayın ben galiba abarttım :)) Akşam pazarına gittim erik domateslerden aradım küçük ve

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1157527463443334122006-09-06T09:52:00.000+03:002007-06-23T11:10:21.407+03:00

Sıcaklığın 40 dereceyi gösterdiği günlerden birinde bu kez deniz yerine, kaz dağlarına gittik. Bayramiç ilcesi, Evciler Köyü, Ayazma.Gözalabildiğine Elma, Şeftali, üzüm bahçeleri arasından geçerek Ayazma'ya gidiliyor. Şimdi itiraf ediyorum bir bahçeden eee... bir miktar kadar elma ve bir miktarda tüysüz şeftali ALDIK ama eee...sahibi ortalarda yoktuda onun için izinde falan alamadık :)Ağaçlardan

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1157436540855112762006-09-05T08:24:00.000+03:002007-06-23T11:11:05.820+03:00

Behram kalenin serin sabahlarını, kadırga koyunun muhteşem denizinin keyfini yaşarken çevreyi de gezdik. Kadırga'dan çıkıp Küçükkuyu yönüne doğru giderken keşfettiğimiz küçük salaş balıkçı lokantası. Yol üzerinde derme çatma yazılı YAPRAKTA SARDALYA BULUNUR yazısını görünce, hiç düşünmeden durduk ve bahçeye indik.Deniz kenarında Zeytin bahçesi, salaş şahane bir bahçe. Adı da Zeytinli Bahçe :)

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1156746904495040312006-08-28T09:32:00.000+03:002007-06-23T11:11:37.660+03:00

İznim bitti evimize döndük, ardımızdan yağmurlar başladı. Anlatılacak çok şey var ama nerden başlamalı hangibirini anlatmalı bilemiyorum. Bloglarlarda bir hareket, fındıklı yemekler, domatesli yemekler, kimsecikler, makarnalar... (belkide takip edemediklerimde vardır) Tatil rehavetinden çıkmalı, mutfağa girmeli.Bu yıl dilediğim gibi tatil oldu. Bu güzellikleri bilenler vardır elbette, çok

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1156152618686338592006-08-21T12:29:00.000+03:002006-09-20T20:15:13.650+03:00

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1154680898493849702006-08-04T11:34:00.000+03:002007-06-23T11:12:34.201+03:00

İlk kızaran domatesim ne güzel bişeymiş, ne de güzel kokarmış, nasıl pırıl pırıl parlarmış, bunu pazardan alınca domates de kendin yetiştirince başka bişey gibi adını bulamadım ama başka bişeymiş gibi... siz bulun adınıİlk biberlerini de topladım yine 6-7 kg kadar fasulye topladım ne bereketli fasulyeler kalem gibi uzamışlar toplarken yoruldum :)İyi tohum seçememişim çok bereketli oldular ama

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1153998993549801502006-07-27T14:01:00.000+03:002006-07-27T14:16:33.566+03:00

Nane ve Limon'un yaptığı Zeytinyağlı patlıcan yemeğini denemek istiyordum. Minicik patlıcanları tek tek seçtim pazardan, pijamasız ve soğansız pek şık görünmelerine rağmen ben patlıcanları alacalı soyarak, soğanlı denedim. Oya'cığıma duyurulur, şahane meze oldular.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1153653132059551762006-07-23T13:35:00.000+03:002007-02-23T22:55:16.662+02:00

Biz katmerli poğaçayı Mutfak Güncesi Şaziye'nin katmer poğaçası diye yapıyoruz:)) ama beni tanıyanlar kuzine'nin katmerli poğaçası olarak tarif alıyorlar. Yazmadan geçemedim henüz denememiş olanlar varsa tavsiye edilir. Çok uzun zamandır yapıyorum. Her defasında mükemmel oluyorlar.Geçen hafta Melike Abla kahvaltıya davet etti. Katmerli poğaça yaptım getirdim. Kahvaltıda olmayan yoktu ama

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1153347337772748942006-07-19T23:05:00.000+03:002007-06-23T11:13:13.052+03:00

Nerden başlasam bilmem ki kardeşim geldi yedik-içtik, gezdik-gördük. Bloğun konusu yemek olduğuna göre yediğimizi de, içtiğimizi de, gezip gördüğümüzü de anlatalım.Oks sonuçlarına göre tercih yapmak için geri dönmemiz gerektiğinden, kardeşlerimle toplanıp kısa bir tatil yaptık. Birkaç kez tatile giderken, uğramanın ve birkaç kez balık yemeğe gitmenin dışında Amasra'da hiç kalmamıştım. Bu defa

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1152281990213048342006-07-07T17:19:00.003+03:002009-08-31T11:38:42.379+03:00

Uzun zamandır anneme Laz böreği yapalım diyordum, diyordum ama zaman bulup yapamıyorduk. Adı börek ama baklavadan daha zaman alıcı ve zahmetli. Baklava kadar ince açılmış yufkaların arasında kremalı bir tatlı. Annem sabah erkenden telefonla aradı, bugün laz böreği yapacağım, merak ediyorsan gel dedi. Merak etmez olurmuyum, ben gelinceye kadar başlama dedi isem de aceleci karadenizli yufkaları

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1151852015137322022006-07-02T17:28:00.000+03:002006-07-03T23:26:30.336+03:00

Bloglar arasındaki ekmek çeşitlemelerine bir yenisi de benden. Fransız, İtalyan falan değil Karadeniz usulü Hamsili Ekmek. Bu sıcakta uğraşılırmıydı? elbette uğraşılırdı kardeşimin isteği.Bu hafta sonu kardeşim gelecek. Gelmeden bizden neler istediğini sorduk. Özlediği ve kendinin yapamadığı yemekleri sipariş verdi. Küçükken çok yemek seçer, balık yemez, kokusuna bile dayanamaz, halâ kurufasulye

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1151517689098103942006-06-28T20:59:00.000+03:002006-07-02T08:05:20.220+03:00

(Hemen belirteyim tabağın kenarlarında gördükleriniz yeşil zeytin değil, daha önceden yaptığım yeşil erik turşumun olmuş halleri)Domates Çanağında ton balıklı, zeytinli, kaparili, ezme patlıcanlı salata :)Süzme yoğurtlu, fesleğenli, naneli, sarımsak soslu salatalık kulesi :)Közlenmiş kırmızı biberyatağında közlenmiş patlıcan ezme :)Kepekli, ketentohumlu ekmek üzerinde taze kişnişli acıka:)Yeşil

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1150633236484587462006-06-18T15:08:00.000+03:002007-06-23T11:13:34.874+03:00

Çok çalışıyorum şöyle şahane pasta yapabilmek için her fırsatı değerlendiriyorum. Tadlarına söylenecek yok, ama üzerlerini de şöyle burcu gibi, pastacı gibi, Zuhal Yalçın gibi, Dilek, Hatice ... sayamadığım usta blogerler gibi süslemeyi beceremiyorum.Hergün okuyorum, kopya çekiyorum, kitaplar alıyorum ortaya çıka çıka bu çıkıyor. Galiba ben vazgeçeceğim pasta yapmaktan.İşte ortaya çıkan kocaman

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1150481566113647692006-06-16T21:03:00.000+03:002007-06-23T11:14:15.386+03:00

Yorumu size bırakıp, yorumsuz aktarıyorum;Milliyet Gazetesi 16/06/2006 tarihli Ece Temelkuran'ın Kuzine başlıklı yazısı.

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1150442470931832012006-06-16T08:26:00.000+03:002007-01-28T23:17:46.819+02:00

Mutfağa girip yemek yapmaya zamanımız olmadı kutlamalar, geziler... Bu kadar bekledikden sonra çıkan yemek bu mu? diyeceksiniz. Evet bu;Lahananın metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olduğunu biliyordum, bu arada dışarıda ölçüyü kaçırarak yenen yemeklerin arkasından moda deyimle (tereyağlı) zayıflama çorbası :) olsun istedim.Karalahana ezmesi bazı yerlerde mancar denildiğinide duydum, Doğu

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1149931789700910962006-06-10T11:41:00.000+03:002007-06-23T11:14:46.380+03:00

Günlerdir tarif yok, denemek üzere aldığım notlar çoğaldı. Evde yemek yapmaya zamanımız kalmadı. Dersane, hızlandırılmış ders tekrarları, mezuniyet yemeği, sınav heyecanımızı yatıştırmaya çalıştık, gezdik.Haftalar sonra kızımla birlikte ilk defa bir cumartesi günü karşılıklı kahvaltı yapabildik. Dersane sona erdi artık bu hafta ders çalışmasına izin vermedim. Yarın sınavı var bütün OKS sınavına

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-21096397.post-1149496923142944462006-06-05T10:56:00.000+03:002007-06-23T11:31:26.565+03:00

Yıllarca yaşadığımız Beypazarına bu kez turla gittim :) çok kısa zamanda bu kadar hızlı değişim olması bana şaşıtıcı geldi, kendi halinde sessiz, sakin ilçe, festivalin ikinci günü olduğundan çok kalabalıktı.Özlediğim lezzetleri sizlerle paylaşmak isterdim ancak, havanın sıcaklığından ve yenilen yiyeceklerin kalitesizliğinden rahatsızlandım.Arkadaşlarımla görüştüm, çocukların ne kadar

kuzinehttp://www.blogger.com/profile/10778774772968599026noreply@blogger.com19